凌川白酒

拼音líng chuān bái jiǔ 注音ㄌㄧㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ 更新2026-07-27 03:05:30
读音信息
拼音字母
ling chuan bai jiu
拼音首字母
lcbj
注音符号
ㄌㄧㄥ ㄔㄨㄢ ㄅㄞ ㄐㄧㄡ
注音首字母
ㄌㄔㄅㄐ
百科释义

凌川白酒为辽宁省锦州市的名产,以高粱为原料,用麸曲为糖化剂,酒液澄清透明,清香中含有酱香。锦州为大凌河、小凌河所环绕,因河水水质优良,为酿制美酒提供了优越的条件。据记载,今日凌川酒厂的前身——同盛金烧锅,建于清嘉庆六年(公元1801年),至今已有180多年的历史。当年,这里酿制的白酒已远近闻名。解放后,几经修建,成为著名的凌川酒厂,白酒的产量不断提高。