谷物食品

拼音gǔ wù shí pǐn 注音ㄍㄨˇ ㄨˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ 更新2026-07-29 10:30:07
读音信息
拼音字母
gu wu shi pin
拼音首字母
gwsp
注音符号
ㄍㄨ ㄨ ㄕ ㄆㄧㄣ
注音首字母
ㄍㄨㄕㄆ
百科释义

谷类作为中国人的传统饮食,几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我国的膳食中占有重要的地位。谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮,比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。