皮蛋炒面筋

拼音pí dàn chǎo miàn jīn 注音ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ 更新2026-07-29 06:03:29
读音信息
拼音字母
pi dan chao mian jin
拼音首字母
pdcmj
注音符号
ㄆㄧ ㄉㄢ ㄔㄠ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ
注音首字母
ㄆㄉㄔㄇㄐ
百科释义

做法 (1)将面筋撕开,用开水泡一下,捞出待用。 (2)将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。 (3)烧锅倒油烧热,下入面筋,加少许水翻炒一下。 (4)接着,加点酱油翻炒翻炒。 (5)然后,合入皮蛋翻炒一下。 (6)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。