琵琶蹄筋

拼音pí pá tí jīn 注音ㄆㄧˊ ㄆㄚˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ 更新2026-07-27 21:41:38
读音信息
拼音字母
pi pa ti jin
拼音首字母
pptj
注音符号
ㄆㄧ ㄆㄚ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
注音首字母
ㄆㄆㄊㄐ
百科释义

主料:牛蹄筋(泡发)500克,莴笋200克辅料:鸡胸脯肉50克,鸡蛋清50克,肥膘肉25克,香菇(干)10克,黄瓜25克,火腿琵琶蹄筋10克,调料:小葱20克,姜15克,鸡油10克,猪油(炼制)30克,淀粉(蚕豆)13克,味精2克,料酒15克,姜汁5克,葱汁10克,盐4克,胡椒粉1克,牛奶50克