炒山鸡蕨菜

拼音chǎo shān jī jué cài 注音ㄔㄠˇ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ 更新2026-07-27 14:14:04
读音信息
拼音字母
chao shan ji jue cai
拼音首字母
csjjc
注音符号
ㄔㄠ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ
注音首字母
ㄔㄕㄐㄐㄘ
百科释义

“炒山鸡蕨菜”是黑龙江省地方风味名肴。主料选用山鸡脯肉、野蕨菜,采用炒的技法烹制,成菜荤素相宜,鲜咸清淡,酒饭皆宜。