九转肥肠

拼音jiǔ zhuǎn féi cháng 注音ㄐㄧㄡˇ ㄓㄨㄢˇ ㄈㄟˊ ㄔㄤˊ 更新2026-07-29 10:00:34
读音信息
拼音字母
jiu zhuan fei chang
拼音首字母
jzfc
注音符号
ㄐㄧㄡ ㄓㄨㄢ ㄈㄟ ㄔㄤ
注音首字母
ㄐㄓㄈㄔ
百科释义

此菜是仿照山东名菜“九转大肠”而烹制,颜色形状酷似真肥肠, 有以假乱真的效果。菜色红润,质地软嫩,香甜酸辣咸五味俱全,美味适口,风味尤佳。