牛小排

拼音niú xiǎo pái 注音ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ 更新2026-07-27 09:01:56
读音信息
拼音字母
niu xiao pai
拼音首字母
nxp
注音符号
ㄋㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄆㄞ
注音首字母
ㄋㄒㄆ
百科释义

牛小排是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。