酥炸鸭片

拼音sū zhà yā piàn 注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ 更新2026-07-27 13:41:17
读音信息
拼音字母
su zha ya pian
拼音首字母
szyp
注音符号
ㄙㄨ ㄓㄚ ㄧㄚ ㄆㄧㄢ
注音首字母
ㄙㄓㄧㄆ
百科释义

酥炸鸭片是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。鸭片浸渍入味,上糊后炸至外表脆酥、松、老黄色,中间鲜、肥、嫩、香。