铁板鲜鱼

拼音tiě bǎn xiān yú 注音ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄒㄧㄢ ㄩˊ 更新2026-07-26 21:45:50
读音信息
拼音字母
tie ban xian yu
拼音首字母
tbxy
注音符号
ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄒㄧㄢ ㄩ
注音首字母
ㄊㄅㄒㄩ
百科释义

①将鱼洗净 切成人字形花刀。铁板沙司用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料 加适量清水制成卤水后 再配以李派林汁、OK沙司及番茄酱、白糖等精制而成; ②将鱼放入四成热油锅中过油 然后兑人调制好的铁板沙司 略收汁水装入盆内 小碟放上洋葱末、白脱油与烤热的铁板同时上桌 当众将洋葱末、白脱油放入铁板 略拌响声四起即可。