溜小黄瓜

拼音liū xiǎo huáng guā 注音ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ 更新2026-07-28 18:29:35
读音信息
拼音字母
liu xiao huang gua
拼音首字母
lxhg
注音符号
ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ
注音首字母
ㄌㄒㄏㄍ
百科释义

溜小黄瓜是一道美味可口的特色名菜,属于浙菜系。先将黄瓜切去两头,平剖成两半,再切成片;肉片用酱油腌一下;香菇用温水发好后切片。 炒锅上火,烧油至七成热,放入葱姜蒜炒香;放入肉片煸炒片刻,再放入香菇片、黄瓜片煸炒至熟,放酱油、糖、盐炒匀后,加水淀粉勾芡,点香油、味精即可出锅。