绞肉

拼音jiǎo ròu 注音ㄐㄧㄠˇ ㄖㄡˋ 更新2026-07-29 01:13:40
读音信息
拼音字母
jiao rou
拼音首字母
jr
注音符号
ㄐㄧㄠ ㄖㄡ
注音首字母
ㄐㄖ
基本释义

肉类制品生产中,将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径,切碎程度越大则切面数应当越多。

拆字组词