杂粮酿醋

拼音zá liáng niàng cù 注音ㄗㄚˊ ㄌㄧㄤˊ ㄋㄧㄤˋ ㄘㄨˋ 更新2026-07-26 12:13:25
读音信息
拼音字母
za liang niang cu
拼音首字母
zlnc
注音符号
ㄗㄚ ㄌㄧㄤ ㄋㄧㄤ ㄘㄨ
注音首字母
ㄗㄌㄋㄘ
百科释义

酿醋原料除糯米外,还有许多杂粮,如高粱、甘薯干、米糠、野生淀粉等。由于各种原料性质不同,所以配方和加工方法与糯米酿醋法也有不同之处。