醋拌番茄海带

配料： 红番茄2个、干嫩海带15克（泡水10分钟还原） 调料： 鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙 做法： 1、番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。 2、所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。 注意： 材料和调味料可备好，吃前再混合拌匀，太早拌好放久了，会使得海带芽变黄，虽然味道不变，但是会影响视觉。