揪面

拼音jiū miàn 注音ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢˋ 更新2026-07-29 03:34:12
读音信息
拼音字母
jiu mian
拼音首字母
jm
注音符号
ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢ
注音首字母
ㄐㄇ
百科释义

揪面系西北地区传统面食,主要做法是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片,左手托着,右手大拇指与食指合作,揪成一个个小片儿,直接掷入沸腾的锅中,熟后捞出食用。

拆字组词