卵乳饮料

但是如果把鸡卵或加入50%以下牛奶的鸡卵，于一定温度下加热灭菌一次或几次，再用乳酸菌进行发酵，就可制成无损于营养平衡，又没有其它异味的卵乳类乳酸发酵饮料。