香酥麻鸭

拼音xiāng sū má yā 注音ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄇㄚˊ ㄧㄚ 更新2026-07-28 11:18:33
读音信息
拼音字母
xiang su ma ya
拼音首字母
xsmy
注音符号
ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄇㄚ ㄧㄚ
注音首字母
ㄒㄙㄇㄧ
百科释义

香酥麻鸭是江苏省高邮地区的一道传统名菜,其特点是外酥脆,里鲜香。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,