水车柴火腊肉

拼音shuǐ chē chái huǒ là ròu 注音ㄕㄨㄟˇ ㄔㄜ ㄔㄞˊ ㄏㄨㄛˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ 更新2026-07-26 18:25:05
读音信息
拼音字母
shui che chai huo la rou
拼音首字母
scchlr
注音符号
ㄕㄨㄟ ㄔㄜ ㄔㄞ ㄏㄨㄛ ㄌㄚ ㄖㄡ
注音首字母
ㄕㄔㄔㄏㄌㄖ
百科释义

水车柴火腊肉是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。因产于新化县水车镇,并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久,制作精细,是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。