红烧马鞍桥

拼音hóng shāo mǎ ān qiáo 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄇㄚˇ ㄢ ㄑㄧㄠˊ 更新2026-07-27 18:31:17
读音信息
拼音字母
hong shao ma an qiao
拼音首字母
hsmaq
注音符号
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄇㄚ ㄢ ㄑㄧㄠ
注音首字母
ㄏㄕㄇㄢㄑ
百科释义

红烧马鞍桥是传统的地方名菜,属于苏菜。鳝鱼切花呈马鞍状与山药块搭配红烧,不仅其营养价值很高,还具有滑、嫩、鲜、香的特点。