阳城烧肝

拼音yáng chéng shāo gān 注音ㄧㄤˊ ㄔㄥˊ ㄕㄠ ㄍㄢ 更新2026-07-27 19:20:10
读音信息
拼音字母
yang cheng shao gan
拼音首字母
ycsg
注音符号
ㄧㄤ ㄔㄥ ㄕㄠ ㄍㄢ
注音首字母
ㄧㄔㄕㄍ
百科释义

阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。