分食制

分食制又称分餐制。现在中国传统宴饮方式是共享一席的合食方式。其实，这种传统历史悠久。中国最早的就餐方式则是分食的。分食制就是用餐器具分开，大家坐在一起，每人一份各吃各的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少。