番茄虾仁锅巴

拼音fān jiā xiā rén guō bā 注音ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ 更新2026-07-28 07:37:08
读音信息
拼音字母
fan jia xia ren guo ba
拼音首字母
fjxrgb
注音符号
ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
注音首字母
ㄈㄐㄒㄖㄍㄅ
百科释义

“番茄虾仁锅巴”是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一,虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番前红润酸甜,色泽艳丽。享有“天下第一菜”的誉称。临食浇汁,吱吱作响,香味扑鼻,江苏称名“平地一声雷。”