拌茄子

拼音bàn jiā zi 注音ㄅㄢˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 更新2026-07-29 07:02:14
读音信息
拼音字母
ban jia zi
拼音首字母
bjz
注音符号
ㄅㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首字母
ㄅㄐㄗ
百科释义

拌茄子是京菜。它的主料是茄子,配料有虾米等。它的口感清淡爽口。茄瓜不宜蒸太软烂,否则粘口,若嗜辣可加适量辣椒油或酱。