明珠甲鱼

拼音míng zhū jiǎ yú 注音ㄇㄧㄥˊ ㄓㄨ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ 更新2026-07-27 08:13:41
读音信息
拼音字母
ming zhu jia yu
拼音首字母
mzjy
注音符号
ㄇㄧㄥ ㄓㄨ ㄐㄧㄚ ㄩ
注音首字母
ㄇㄓㄐㄩ
百科释义

明珠甲鱼是一道传统名菜,属于徽州菜。用“生烧法”烹制而成。颜色酱褐,肉质细嫩,配以白色鸽蛋,故称明珠甲鱼。