酸白菜

拼音suān bái cài 注音ㄙㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ 更新2026-07-27 19:53:03
读音信息
拼音字母
suan bai cai
拼音首字母
sbc
注音符号
ㄙㄨㄢ ㄅㄞ ㄘㄞ
注音首字母
ㄙㄅㄘ
百科释义

酸白菜,又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特点。