酱爆茄子

拼音jiàng bào jiā zi 注音ㄐㄧㄤˋ ㄅㄠˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 更新2026-07-27 11:11:15
读音信息
拼音字母
jiang bao jia zi
拼音首字母
jbjz
注音符号
ㄐㄧㄤ ㄅㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首字母
ㄐㄅㄐㄗ
百科释义

酱爆茄子是一道别具特色的名菜。以茄子为主料。茄子又名落苏,古代便列为御宴,曾有“昆仑紫瓜”之称。