罐藏法

拼音guàn cáng fǎ 注音ㄍㄨㄢˋ ㄘㄤˊ ㄈㄚˇ 更新2026-07-30 03:45:21
读音信息
拼音字母
guan cang fa
拼音首字母
gcf
注音符号
ㄍㄨㄢ ㄘㄤ ㄈㄚ
注音首字母
ㄍㄘㄈ
百科释义

罐藏法是食品保存的一种方法,17世纪初由一位法国商人发现。即将食物加热后立即封藏在玻璃瓶中,食品就可以保存较长时间。现代罐藏法虽然设备复杂,但其原理基本相同。