火腿炖肘子

拼音huǒ tuǐ dùn zhǒu zi 注音ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙ 更新2026-07-28 14:30:43
读音信息
拼音字母
huo tui dun zhou zi
拼音首字母
htdzz
注音符号
ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄉㄨㄣ ㄓㄡ ㄗ
注音首字母
ㄏㄊㄉㄓㄗ
百科释义

火腿炖肘子,是今镇江、扬州一带的美食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。制作材料有火腿肘子、食盐等。