豆馅烧饼

拼音dòu xiàn shāo bǐng 注音ㄉㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ 更新2026-07-26 12:06:29
读音信息
拼音字母
dou xian shao bing
拼音首字母
dxsb
注音符号
ㄉㄡ ㄒㄧㄢ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ
注音首字母
ㄉㄒㄕㄅ
百科释义

豆馅烧饼又称蛤蟆吐蜜,是老天津卫传统小吃中的常见品种,该小吃历史久远,早在北魏贾思勰的《齐民要术》中已有“烧饼做法”。因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。