烤鲅鱼干

拼音kǎo bà yú gàn 注音ㄎㄠˇ ㄅㄚˋ ㄩˊ ㄍㄢˋ 更新2026-07-27 17:57:15
读音信息
拼音字母
kao ba yu gan
拼音首字母
kbyg
注音符号
ㄎㄠ ㄅㄚ ㄩ ㄍㄢ
注音首字母
ㄎㄅㄩㄍ
百科释义

原 料新鲜大鲅鱼、盐操 作一、鱼干的制作做法: 1、平刀从鱼尾部切入,紧贴脊骨向鱼头部片去。2、翻过鱼身,另一面用同样的方法,片出完整的鱼肉。 3、摘除鱼内脏。 4、清洗干净,沥干水分。 5、均匀地撒上一层薄盐,腌制半天。 6、放在通风处,晾干。 7、一天后,表皮风干,用保鲜袋扎紧,收入冰箱。