猪脏面

拼音zhū zàng miàn 注音ㄓㄨ ㄗㄤˋ ㄇㄧㄢˋ 更新2026-07-26 12:03:07
读音信息
拼音字母
zhu zang mian
拼音首字母
zzm
注音符号
ㄓㄨ ㄗㄤ ㄇㄧㄢ
注音首字母
ㄓㄗㄇ
百科释义

猪脏面是一到用猪大肠烹制的传统名吃,属于甘肃菜。清代兰州人创制,民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。