兰州灰豆子

拼音lán zhōu huī dòu zi 注音ㄌㄢˊ ㄓㄡ ㄏㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄗ˙ 更新2026-07-29 06:57:44
读音信息
拼音字母
lan zhou hui dou zi
拼音首字母
lzhdz
注音符号
ㄌㄢ ㄓㄡ ㄏㄨㄟ ㄉㄡ ㄗ
注音首字母
ㄌㄓㄏㄉㄗ
百科释义

灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品,是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净,加水煮,加入食用碱,再用小火熬,适当时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时,一股浓香。