酵母精粉

拼音jiào mǔ jīng fěn 注音ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ 更新2026-07-27 02:35:40
读音信息
拼音字母
jiao mu jing fen
拼音首字母
jmjf
注音符号
ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ
注音首字母
ㄐㄇㄐㄈ
百科释义

酵母浸粉即粉状酵母浸出物((YEF——Yeast extract fermentation),是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料,经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。