凤腿元鱼

拼音fèng tuǐ yuán yú 注音ㄈㄥˋ ㄊㄨㄟˇ ㄩㄢˊ ㄩˊ 更新2026-07-26 09:36:05
读音信息
拼音字母
feng tui yuan yu
拼音首字母
ftyy
注音符号
ㄈㄥ ㄊㄨㄟ ㄩㄢ ㄩ
注音首字母
ㄈㄊㄩㄩ
百科释义

元鱼宰杀,剁去头,爪,80℃热水烫青,刮洗干净,开盖取出内脏(其卵留用)。洗净,剁成核桃块,同卵一起开水焯透,控净水分,用七成热油走一下,沥干油备用。