冰糖排骨

拼音bīng táng pái gǔ 注音ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ 更新2026-07-29 09:55:47
读音信息
拼音字母
bing tang pai gu
拼音首字母
btpg
注音符号
ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄆㄞ ㄍㄨ
注音首字母
ㄅㄊㄆㄍ
百科释义

冰糖排骨是浙江宁波市的特色传统名菜,它即可作冷荤,也宜作热菜。工艺为糖醋溜。口感甜酸带咸,油润鲜嫩,兼有肉鲜乳香,风味别致。