锅盔回锅肉

拼音guō kuī huí guō ròu 注音ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ 更新2026-07-27 00:36:06
读音信息
拼音字母
guo kui hui guo rou
拼音首字母
gkhgr
注音符号
ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ
注音首字母
ㄍㄎㄏㄍㄖ
百科释义

锅盔回锅肉是一道四川的地方特色面食,属于川菜,外酥内软,有面粉特有的香甜回味。本菜是将带皮的五花肉、卷心菜、锅盔放油锅中,用豆瓣酱翻炒后,加入少量高汤煮熟即可,是一道亦饭亦菜的美食。