水原烤排骨

拼音shuǐ yuán kǎo pái gǔ 注音ㄕㄨㄟˇ ㄩㄢˊ ㄎㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ 更新2026-07-28 21:55:13
读音信息
拼音字母
shui yuan kao pai gu
拼音首字母
sykpg
注音符号
ㄕㄨㄟ ㄩㄢ ㄎㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ
注音首字母
ㄕㄩㄎㄆㄍ
百科释义

水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉,用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片(肉片的尾部仅保留一根骨头,表示是排骨),然后撒上盐、香油、芝麻,折叠起来腌制2天以备烤制。