红烧饼

拼音hóng shāo bǐng 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ 更新2026-07-27 17:59:30
读音信息
拼音字母
hong shao bing
拼音首字母
hsb
注音符号
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ
注音首字母
ㄏㄕㄅ
百科释义

红烧饼是小麦面制成的空心食品,是流传于山西晋中盂县、沁县、雁北民间的特色传统面食。多用于孩子做满月、过生日、走访亲友,看望病人。红烧饼有2000年的历史,它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起,并掺以少许麻油、碱面,以擀槌擀开,内包以油心,外上搭涮,撒以芝麻,烧烤而成的。