注胶肉

拼音zhù jiāo ròu 注音ㄓㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄖㄡˋ 更新2026-07-29 10:47:41
读音信息
拼音字母
zhu jiao rou
拼音首字母
zjr
注音符号
ㄓㄨ ㄐㄧㄠ ㄖㄡ
注音首字母
ㄓㄐㄖ
百科释义

“注胶肉”是用食用胶和水的混合液注入猪牛羊体内,然后利用胶的凝固性将水分“锁”住。有的屠宰户在注胶的同时,还加入一些食盐和防腐剂,以延长肉的保质期。