豉香猪乸菜

拼音shì xiāng zhū nǎ cài 注音ㄕˋ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚˇ ㄘㄞˋ 更新2026-07-27 05:11:13
读音信息
拼音字母
shi xiang zhu na cai
拼音首字母
sxznc
注音符号
ㄕ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚ ㄘㄞ
注音首字母
ㄕㄒㄓㄋㄘ
百科释义

做法1.猪乸菜洗净切段(最好把菜柄菜叶分开),出水去掉涩味(只有一点点); 2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎; 3.热锅下油,煸香豆豉和蒜瓣,倒入菜柄炒片刻,再倒入菜叶炒熟即可。特点清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉,益脾健胃,具有清热解毒、补中下气,化瘀止血、止痢、解肠风热毒等功效。1