食品风味学

拼音shí pǐn fēng wèi xué 注音ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄒㄩㄝˊ 更新2026-07-29 19:44:46
读音信息
拼音字母
shi pin feng wei xue
拼音首字母
spfwx
注音符号
ㄕ ㄆㄧㄣ ㄈㄥ ㄨㄟ ㄒㄩㄝ
注音首字母
ㄕㄆㄈㄨㄒ
百科释义

食品风味包括气味和滋味两部分,食品风味学是研究导致食品风味组成的化学本质及它们的生成途径和方法的学问