鸡丝炒面

鸡丝炒面是一道经典的小吃，属于上海菜。主要原料：熟鸡肉120克，姜片1克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.1克湿淀粉20克，煎面底400克。