豆腐片

拼音dòu fǔ piàn 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧㄢˋ 更新2026-07-28 13:44:04
读音信息
拼音字母
dou fu pian
拼音首字母
dfp
注音符号
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄆㄧㄢ
注音首字母
ㄉㄈㄆ
百科释义

豆腐片也称“百叶”,更薄一些的称“千张”,北方一般称作干豆腐,是由豆腐压制而成的。与豆腐近似,但较薄(比豆油皮则明显较厚)、稍干,口味与豆腐有区别。