牛奶稳定剂

拼音niú nǎi wěn dìng jì 注音ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ ㄨㄣˇ ㄉㄧㄥˋ ㄐㄧˋ 更新2026-07-29 05:59:10
读音信息
拼音字母
niu nai wen ding ji
拼音首字母
nnwdj
注音符号
ㄋㄧㄡ ㄋㄞ ㄨㄣ ㄉㄧㄥ ㄐㄧ
注音首字母
ㄋㄋㄨㄉㄐ
百科释义

牛奶稳定剂,用于增加液态奶的粘度。增稠剂和乳蛋白具有良好的反应性,增稠剂之间的交互作用,增稠剂与乳化剂的相互作用,对盐类成分的稳定作用。