鸡蓉蛋花羹

拼音jī róng dàn huā gēng 注音ㄐㄧ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄍㄥ 更新2026-07-29 19:57:52
读音信息
拼音字母
ji rong dan hua geng
拼音首字母
jrdhg
注音符号
ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄉㄢ ㄏㄨㄚ ㄍㄥ
注音首字母
ㄐㄖㄉㄏㄍ
百科释义

材料鸡胸肉两半,鸡汤一碗,鸡蛋一只,金华腿末,生粉各少许。制法将鸡胸肉刹成茸,略腌。将鸡汤煲滚,然后把鸡茸加一些清水,放进汤内搅散,再滚时,以盐、味精调味,用生粉芡,倒下蛋液,熄火,散上火腿末、胡椒粉即成。