油鳝

拼音yóu shàn 注音ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ 更新2026-07-26 10:57:37
读音信息
拼音字母
you shan
拼音首字母
ys
注音符号
ㄧㄡ ㄕㄢ
注音首字母
ㄧㄕ
百科释义

油鳝,鳝鱼的一种,肉质细嫩,特别适合于炸制,而且酥香至骨,口感极佳。由于油鳝个体极细,所以一般可直接在初加工后烹调,无需出骨。

拆字组词