姜汁烧肉

拼音jiāng zhī shāo ròu 注音ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡˋ 更新2026-07-27 09:42:34
读音信息
拼音字母
jiang zhi shao rou
拼音首字母
jzsr
注音符号
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡ
注音首字母
ㄐㄓㄕㄖ
百科释义

姜汁烧肉(生姜焼き),是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理,较多采用的食材是猪肉,是日本特有的料理,加入葱或者浅葱的称为若草烧(若草焼き)、加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧(南蛮焼き)等等、也有用牛排、汉堡面包制作的情况。