甜皮鸭

拼音tián pí yā 注音ㄊㄧㄢˊ ㄆㄧˊ ㄧㄚ 更新2026-07-29 13:08:55
读音信息
拼音字母
tian pi ya
拼音首字母
tpy
注音符号
ㄊㄧㄢ ㄆㄧ ㄧㄚ
注音首字母
ㄊㄆㄧ
百科释义

甜皮鸭,又称卤鸭子,也叫甜皮卤鸭,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。