镬气

拼音huò qì 注音ㄏㄨㄛˋ ㄑㄧˋ 更新2026-07-29 18:49:01
读音信息
拼音字母
huo qi
拼音首字母
hq
注音符号
ㄏㄨㄛ ㄑㄧ
注音首字母
ㄏㄑ
百科释义

镬气是指由镬所烹调的食物,并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味,并配合适当的烹调时间,带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。

拆字组词