豆腐乳

拼音dòu fǔ rǔ 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ 更新2026-07-29 14:17:06
读音信息
拼音字母
dou fu ru
拼音首字母
dfr
注音符号
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄖㄨ
注音首字母
ㄉㄈㄖ
基本释义

食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

详细解释
  1. 食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

    《儒林外史》第二一回:“牛老爹店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”