蟹黄蹄筋

拼音xiè huáng tí jīn 注音ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ 更新2026-07-28 16:12:04
读音信息
拼音字母
xie huang ti jin
拼音首字母
xhtj
注音符号
ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
注音首字母
ㄒㄏㄊㄐ
百科释义

蟹黄蹄筋是一道色香味俱全的传统名点,属于鲁菜系。此菜以蟹黄和蹄筋为主料,制作而成。色泽光润,口味软嫩,鲜咸适口,老少皆宜。